পাউরুটি ফুলে উঠে কেন
By Lailatul Jannat
Published: October 10, 2025
Views:
Related Posts
Loading Ad...
Table of Contents
পাউরুটি ফুলে উঠে কেন
উত্তর : ময়দা - চিনির সাথে ঈস্ট যােগ করে পাউরুটি তৈরি করা হয় । এখানে ঈস্টের এনজাইম নিঃসৃত হয়ে ফার্মেন্টেশন ঘটে এবং অ্যালকোহল ও CO2 , উৎপন্ন হয় । CO2 , ময়দার ভিতর বুদুবদ সৃষ্টি করে এবং তা প্রসারিত হয়ে চাপে পাউরুটি ফুলে ওঠে ।
Tag:পাউরুটি ফুলে উঠে কেন
No Previous Article
No Next Article